豆腐は3種類。 絹と木綿と充填。 充填???
あのミチっとパックに密封されているあの豆腐。あれが充填豆腐。
チューブみたいなのに入ったのもあるよね。
加熱して型に入れるか 型に入れて加熱するかの違いみたいね。
密封してるから日持ちがいいんだけど マズイ・・・ってのは大昔の話。
今はおいしいよね。
形も自由だから ザク豆腐なんてのも出来たし。
絹ごしって書いてあって実は充填とか 充填絹ごしとか書いてあるのもある。
俺的には木綿が好き。あのゴスゴスっとした感じが好き。
詳しくはコチラhttp://kensa.coop-kobe.net/qa/tsukemono/-01-2.html
で この充填豆腐。
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